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薯圆红糖姜汤的做法步骤

1.红薯蒸熟，压成薯泥备用

2.将银耳放在水中泡发备用

3.薯泥中加入糯米粉与白糖揉成不粘手的面团

4.锅中放水，加入姜片

5.再加入莲子、红糖小火熬煮

6.在熬煮姜汤之同时，将刚才的的红薯面团搓成长条

7.切成小段

8.搓成小圆球，待姜汤熬至入味沸腾时放入姜汤中。煮纸漂浮起来即可